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食品企业生产成本计算方法是怎样的?

答:成本核算的意义还在于它能全面反映生产状态,能保证各项经济预测值的准确,有利于正确执行物价政策.

成本是指企业在生产可经营中所支持的各项费用之和;

成本核算通常每月一次,成本核算是普遍采用"以存计耗"法即:

本月耗用原材料成本=月初成本结存额+本月领用(入库)额-月末原材料盘存额

成本在企业管理中有重要的作用:成本是制定商品价格的依据,成本控制是市场竞争的重要手段,成本高低是企业管理的综合反映,成本是经营决策的重要数据.